キノコの具だくさんの炊き込みご飯 2024年10月31日 暑い日がずっと続いていましたが、ようやく秋らしい日がやってきました。秋らしい料理でも作るかと言うことで、これを作りました。 ・色んなキノコの炊き込みご飯秋と言えばキノコが美味しく食べられる季節(最近はオールシーズンで店先に並んでいますが やはり秋でしょ)ですから、色んなキノコをふんだんに入れてキノコの炊き込みご飯を作る事に。 ・材料… 続きを読むread more
手抜き^^; 焼きカレー 2024年02月10日 この日はスタンプラリーに行こうと意気込んでいましたが、参戦する前日夕方に 体調を崩しスタンプラリーは延期。家で大人しくする事にした kinkin です^^; で、この日はカミさんが外出して一人で留守番の昼となった訳ですが、体調も良く ないし面倒なものは作りたくないと思いキッチンを漁って見つけた材料で作るか と言う事で、焼きカレー… 続きを読むread more
白麻婆豆腐 2023年07月17日 先日(もう半月経ってますが^^;)の蒔田の記事にも上げた「白麻婆豆腐」。これを 自宅で作れないかと言う事で、挑戦してみることに。 ・辛さの元は・・・ 打ち上げを行ったお店の白麻婆の辛さは「青唐辛子」でした。ちょっと前にTV番組で やっていたレシピでは「鷹の爪」を使っていましたが「これは無いかな・・・」と。 と、言う訳で辛み… 続きを読むread more